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Saturday, November 03, 2007. Feuillantine of Bendele Farm organic duck liver parfait, ashed Kingaroy Cheese quark with rocket, pearl barley and blood orange salad and mulberry chutney. Barambah First Grid Chardonnay 2006. Clovely Estate Reserve Shiraz 2005. Peanut and buttermilk panna cotta with balsamic rhubarb compote. Coconut and black sticky rice crème brulee. Passionfruit cream tartlet with orange butter sauce.
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